品牌理念： 
紅豆 ，相思豆 ，代表著無限的思念與心意。
因相思概念而生的〈紅豆寶寶〉， 同時擁有不倒翁 、 紅豆的雙意象 ；〝真心不移 ！思念不倒 ！〞傳遞溫暖與力量 ，陪你走向未來。
綁著頭巾表示咱們〝幹勁十足〞 ，為了做出好味道，絕對不鬆懈 ；頭頂所長出的愛心芽 ，是想對你說 ：「希望不滅，終會發芽！」。
品牌故事：
【紅豆麵包】，不賣紅豆麵包。
紅豆麵包，是外婆親身經歷的故事。在外婆小的時候，由於家境清寒，常處於餓肚子的狀態中，某天，一個可口的紅豆麵包呼喚著她，讓飢餓難耐的她鼓起勇氣，向鄰居爺爺討錢偷買麵包吃，回家後卻被媽媽發現，慘遭一頓毒打……。甜蜜而美好的麵包滋味，換來難以承受的皮肉疼痛，這一刻，成了外婆最快樂卻也最痛苦的兒時回憶。
「我恨死了紅豆麵包，也愛死了紅豆麵包。」外婆這麼對我說。
爾後，我買下各式各樣的紅豆麵包，想填補外婆心中的空缺與疼痛，外婆總笑著說好吃，一口一口吃進肚皮。
多年後，外婆向我坦言：「其實我，不喜歡吃紅豆麵包。」
終於我才體悟，外婆吃的不是麵包，而是對幸福生活的憧憬。
【紅豆麵包】是我對幸福生活的實踐，也是送給外婆的心願禮物，以對家人的真誠與心意，絕不妥協手作而成的美味點心。
我一直相信著：「味蕾是有記憶的，它會幫你記得曾遺忘的事，那一口嚐進嘴裡，所有酸甜苦辣，都在腦海裡如海浪般洶湧翻攪，最終拍打出淺淺浪花，留下那些美好的曾經。」
【紅豆麵包】用味蕾將幸福傳達到你嘴裡，但願每個相遇的時刻，都能給你如家人般的溫暖陪伴。
